「大門はしもと」板前料理と新潟地酒。旬の和食と新潟の日本酒、へぎ蕎麦。大門駅直ぐ。
大門はしもと
〒105-0012 東京都港区
芝大門1-4-5
アイムズ芝大門1階
[電話番号]03-6452-8965
[営業時間]17:00～23:00 （L.O.22:00）
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夜の献立
その日にご用意している食材で、出来る限りのご要望にお応えするよう心掛けております。
お気軽にお声掛くださいませ。
板前の本格和食料理を、楽しんでいただければ幸いです。
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日替りおすすめ逸品献立
日替りのおすすめ逸品献立は、天然鮮魚の刺身を中心に
季節の旬の素材を使った自慢の献立をご用意♪
板前の奇をてらわず、本格和食を、
お手軽にお楽しみいただけます。
更新日 2021年10月20日 13:55
本日の鮮魚の刺身
各漁港で水揚げされた、天然物だけを御提供。だから、旨い!
| 羅臼ぶり | 2,160円（税込) |
| 金目鯛湯霜 | 1,730円（税込) |
| 平目 | 1,730円（税込) |
| 〆鯖 | 1,730円（税込) |
| あおりいか | 1,730円（税込) |
| ●盛合せ● | ||
| 3点盛り 一人前 1,620円～（税込） | ||
| 5点盛り 一人前 2,720円～（税込） |
イメージ画像
本日の鮮魚【焼き・煮付け】
煮付けても焼いても。お好きな調理をどうぞ。
| さわらカマ 塩焼き | 1,060円（税込) |
| 新さんま 塩焼き | 1,400円（税込) |
| えぼ鯛 | 各1,650円（税込) |
さんまの塩焼き
旬の揚げ物
旬の素材を使った揚げもの。
| 柳橋舞茸と万願寺唐辛子の天ぷら盛り | 一人前870円(税込) |
| 帆立と原木舞茸のかき揚げ | 1,320円(税込) |
かき揚げ イメージ画像
本日おすすめ逸品
旬の素材を使った、今だけの逸品。
| 真だら白子焼きと根三つ葉ポン酢 | 1,810円(税込) |
| 焼き牡蠣 | 850円(税込) |
| あいなめの白子醤油和え | 1,730円(税込) |
| 〆鯖の胡麻和え | 1,730円(税込) |
| 自家製ぬか漬け盛り | 630円（税込) |
〆鯖の胡麻和え
本日の大皿
繊細な味をご賞味ください。
| 国産牛すね肉の味噌煮込み 温玉添え | 1,400円(税込) |
| 海老芋と桃のすけ蕪の炊合せ 蟹あんかけ | 1,230円(税込) |
| 水蛸と大根のおでん煮 | 1,060円(税込) |
| 栃尾油揚げとどんこ椎茸の旨煮 | 600円(税込) |
| 自家製原木舞茸バターのさつま揚 | 700円(税込) |
| セリのお浸し | 770円(税込) |
栃尾油揚げとどんこ椎茸の旨煮
日替わりでございますので、更新のタイミングで
上記の献立と異なる場合がございますことを御了承くださいませ。
上記の献立と異なる場合がございますことを御了承くださいませ。
定番献立
しっかり逸品献立
| 栃尾あぶらげ | |
| ・シンプル焼き(葱・生姜添え) ・シンプル焼き(大根おろし添え) ・葱味噌挟み焼き ・かぐら南蛮味噌挟み焼き ・納豆挟み焼き | 各ハーフ 550円 (税込) 各レギュラー 990円 (税込) |
| こだわり卵の出汁巻き玉子 | 930円（税込) |
| 銀だら西京焼き | 1,810円（税込) |
| いかゴロの肝焼き | 1,320円（税込) |
いかゴロの肝焼き / こだわり卵の出汁巻き玉子
軽いおつまみ
| 蕪とミョウガの塩昆布和え | 710円（税込) |
| 蕪味噌 | 600円（税込) |
| キャベツのさっと塩もみ | 550円（税込) |
| たたきオクラ納豆のせ冷ややっこ | 600円（税込) |
酒の肴
| ふぐ子の粕漬け | 850円（税込) |
| かんずり酒盗 | 710円（税込) |
| かんずり酒盗とクリームチーズ | 930円（税込) |
| 丸干しイカ焼き | 820円（税込) |
| エイヒレ炙り | 710円（税込) |
〆のお食事
★当店自慢の「へぎ蕎麦」は、新潟特産。そば粉100%に、布海苔という海藻を繋ぎにした、
喉越しの良い蕎麦。
ぜひ、御賞味あれ!
※お食事のみのご注文は、承っておりません。
| へぎ蕎麦 | 小盛り(約一人前) 930円（税込） 中盛り(約二人前) 1,810円（税込） 大盛り(約四人前) 3,520円（税込） | |
| 鯛茶漬け（胡麻醤油） | 1,320円（税込) |
| しじみ汁 | 600円（税込) |
2014-大門 はしもと