「大門はしもと」板前料理と新潟地酒。旬の和食と新潟の日本酒、へぎ蕎麦。大門駅直ぐ。
大門はしもと
〒105-0012 東京都港区
芝大門1-4-5
アイムズ芝大門1階
[電話番号]03-6452-8965
[営業時間]17:00～23:00 （L.O.22:00）
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夜の献立
その日にご用意している食材で、出来る限りのご要望にお応えするよう心掛けております。
お気軽にお声掛くださいませ。
板前の本格和食料理を、楽しんでいただければ幸いです。
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日替りおすすめ逸品献立
日替りのおすすめ逸品献立は、天然鮮魚の刺身を中心に
季節の旬の素材を使った自慢の献立をご用意♪
板前の奇をてらわず、本格和食を、
お手軽にお楽しみいただけます。
更新日 2021年04月13日 13:11
本日の鮮魚の刺身
各漁港で水揚げされた、天然物だけを御提供。だから、旨い!
| 初鰹 | 1,650円（税込) |
| あいなめ焼霜 | 1,650円（税込) |
| ほうぼう | 1,650円（税込) |
| 真子かれい | 1,650円（税込) |
| いさき | 1,650円（税込) |
| ●盛合せ● | ||
| 3点盛り 一人前 1,620円～（税込） | ||
| 5点盛り 一人前 2,720円～（税込） |
イメージ画像
本日の鮮魚【焼き・煮付け】
煮付けても焼いても。お好きな調理をどうぞ。
| 白むつ | 各1,320円（税込) |
| 真鯵 | 各1,320円（税込) |
| めばる | 各2,080円（税込) |
煮付け イメージ画像
旬の揚げ物
旬の素材を使った揚げもの。
| 小柱と原木舞茸のかき揚げ | 1,250円（税込) |
| 野菜の天ぷら盛り合わせ (たらの芽・ふきのとう・蓮根・原木舞茸・甘長唐辛子) | 820円（税込) |
かき揚げ イメージ画像
本日おすすめ逸品
旬の素材を使った、今だけの逸品。
| うまずらハギの肝和え | 1,060円（税込) |
| 富山産蒸しホタルイカと九条ネギの酢味噌かけ | 850円（税込) |
| 筍の炙り焼き 醤油風味 | 750円（税込) |
| はしもと流 辛子蓮根 | 650円（税込) |
| 空豆の房焼き | 740円（税込) |
| 自家製ぬか漬け盛り | 630円（税込) |
筍の炙り焼き 醤油風味
本日の大皿
繊細な味をご賞味ください。
| 和牛すね肉の味噌煮込み | 1,400円（税込) |
| 自家製イカさつま揚げと車麩と里芋の田舎煮 | 840円（税込) |
| 真鯖と十両茄子の南蛮漬け | 870円（税込) |
| 筍とワラビの木の芽味噌和え | 780円（税込) |
| さつま芋のレモン煮 | 630円（税込) |
| セリのお浸し | 710円（税込) |
筍とワラビの木の芽味噌和和え
日替わりでございますので、更新のタイミングで
上記の献立と異なる場合がございますことを御了承くださいませ。
上記の献立と異なる場合がございますことを御了承くださいませ。
定番献立
しっかり逸品献立
| 栃尾あぶらげ | |
| ・シンプル焼き(葱・生姜添え) ・シンプル焼き(大根おろし添え) ・葱味噌挟み焼き ・かぐら南蛮味噌挟み焼き ・納豆挟み焼き | 各ハーフ 550円 (税込) 各レギュラー 990円 (税込) |
| こだわり卵の出汁巻き玉子 | 930円（税込) |
| 銀だら西京焼き | 1,810円（税込) |
| いかゴロの肝焼き | 1,320円（税込) |
いかゴロの肝焼き / こだわり卵の出汁巻き玉子
軽いおつまみ
| 蕪とミョウガの塩昆布和え | 710円（税込) |
| 蕪味噌 | 600円（税込) |
| キャベツのさっと塩もみ | 550円（税込) |
| たたきオクラ納豆のせ冷ややっこ | 600円（税込) |
酒の肴
| ふぐ子の粕漬け | 850円（税込) |
| かんずり酒盗 | 710円（税込) |
| かんずり酒盗とクリームチーズ | 930円（税込) |
| 丸干しイカ焼き | 820円（税込) |
| エイヒレ炙り | 710円（税込) |
〆のお食事
★当店自慢の「へぎ蕎麦」は、新潟特産。そば粉100%に、布海苔という海藻を繋ぎにした、
喉越しの良い蕎麦。
ぜひ、御賞味あれ!
※お食事のみのご注文は、承っておりません。
| へぎ蕎麦 | 小盛り(約一人前) 930円（税込） 中盛り(約二人前) 1,810円（税込） 大盛り(約四人前) 3,520円（税込） | |
| 鯛茶漬け（胡麻醤油） | 1,320円（税込) |
| しじみ汁 | 600円（税込) |
2014-大門 はしもと